織姫山の山頂にある手打ちそば　伊とう　に行ってきました。

眺めもすばらしくデートにも最適な蕎麦屋さんで、カフェとしてもお薦めです。

利きそば（二種類のそば食べ比べ）十割そばとせいろそばを頼んでみました。

１０割そばもせいろそばも両方とも、うす緑色をしていたのでご主人に伺ったところ、

伊とうでは、こだわりのそば粉を使っていて、新鮮なために出る色だそうです。

薬味には、わさびと”ゆず胡椒”が付いて、

”ゆず胡椒”とそばの相性も抜群で新しい発見でした。

利きそば

そば粉のガレット

ガレットは中に小豆が入っていました。

そしてコーヒーは豆の焙煎をご主人が自ら行っているそうです。

こだわり蕎麦屋のスイーツ、とても美味しかったです。

伺った日はあいにく雨でしたが

足利市街を見渡せる景色も最高でした。

春山